Рецепт салату зі спаржевої квасолі та курясої грудки

Рецепт салату зі спаржевої квасолі та курясої грудки

В попередній статті ми розповіли Вам про користь стручкової квасолі, прийшов час дізнатися про смачний, корисний та швидкий рецепт салату.

Для приготування 5ти порцій Вам знадобиться:

Куряче філе -250гр

Квасоля стручкова зелена -500гр

Болгарський перець 1шт.

Лук-1шт.

Рослинна олія -3ст.л.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

Вода -50мл

Бальзамічний оцет- 2ст.л.

Спеції сухі -10гр

Сіль за смаком

Перець за смаком

кріп -1ст.л.

Шаг 1

Квасолю відварити в підсоленій воді 2 хвилини, вона повинна залишатися ще твёрдою, воду злити.

Шаг2

Куряче філе промити, обсушити, нарізати смужками. Обсмажити в сковороді в невеликій кількості рослинного масла до готовності.

Шаг 3

Цибулю і перець очистити, нарізати смужками. У сковороду від м'яса додати масла, обсмажити цибулю з перцем, додати квасолю, смажити хвилин 5 на невеликому вогні до готовності овочів.

Шаг 4

Додати курку до овочів, все перемішати і перекласти у велику чашку.

Шаг 5

 У мисці збити віночком інгредієнти для соусу. Солі можна не додавати, спробуйте, її має бути достатньо.

 Шаг 6

Залити салат соусом і добре перемішати.

Приємного!